京都のお茶屋のブログ

木谷製茶場のブログ

簡単!抹茶ラテ(カプチーノ)の作り方

甘い抹茶が好きなあなたへ

抹茶は、茶碗に入れて茶せんで立てて飲むのが広く知られていますが、渋味が苦手な方や甘党の方は、砂糖や牛乳を入れて抹茶ラテや抹茶カプチーノとしての飲むのがオススメです。

今回は2つのレシピを公開します。

ちなみにラテとカプチーノの違いは、ラテはホットミルクを使って作るもので、カプチーノは泡立てたホットミルクを使うものです。

簡単!ホットミルクに混ぜるだけの抹茶ラテ

もはやレシピというほどでもありませんが、手軽に作る抹茶ラテです。

材料:
抹茶3g(小さじ2~3杯;お好みで調整)
砂糖10g
牛乳200cc

作り方:
①耐熱の容器でレンジ等でホットミルクを作る
②抹茶と砂糖を入れたマグカップに牛乳を混ぜながら淹れる

ダマにならないようによくかき混ぜるのがポイントです。
ダマが気になる場合は、ふるいでにかけると抑えられます。

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カプチーノミキサーでふわふわ牛乳の抹茶カプチーノ

カプチーノミキサーというのが100均などで販売されてます。牛乳を泡立てるためのものです。
ダイソーに行った時にぜひ探してみてください。これがあれば、カプチーノが簡単に作れます。


材料:
抹茶3g(小さじ2~3杯;お好みで調整)
お湯(70~80度くらい)30cc
牛乳30cc

作り方:
①マグカップに抹茶をお湯に入れて、カプチーノミキサーで溶かす。
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②別の容器で60°Cくらいの暖かさのホットミルクを作って、それをカプチーノミキサーで泡立ててる

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③泡立てたミルクをマグカップに入れれば完成

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カプチーノミキサーがない場合はペットボトルで代用!

ホットミルクをペットボトルに入れてシャカシャカすれば泡立ちます。
ペットボトルが熱くなるので注意してください。


以上、抹茶ラテ&カプチーノの作り方でした!

ぜひ試してみてください。