誰でも簡単！抹茶ういろうの作り方

抹茶ういろうは、私が初めて作った抹茶菓子です。

おそらく、数ある和菓子の中で、最も簡単なお菓子でないでしょうか？

小麦粉と砂糖を抹茶を混ぜてチンするだけです。
失敗のしようがないくらい簡単ですので、ぜひチャレンジしてみてください。

抹茶ういろうの作り方

【材料】
１．小麦粉100g
２．砂糖100g
３．抹茶　大さじ1
４．水300g

【作り方】
①ボウルに材料１~３を入れてよく混ぜます。

②４の水を少しずつ足します。よく混ぜてダマがなくなるようにします。

③耐熱容器や、牛乳パックに液体を流し込みます。

④600Wのレンジで7~8分程度チンします。

５~６分経過すると、レンジから小麦の匂いが漂ってきます。

⑤粗熱をとって、冷蔵庫で冷やします。

これだけでモチモチ食感のういろうが作れます。

このレシピでは、小麦：砂糖：水が１：１：３の割合ですので、量に応じて増減させてください。

材料を入れ替えて簡単アレンジ！オリジナルういろう。

入れるものを変えれば簡単にアレンジができます。
入れるものの組み合わせをお好みで変えてください。

アレンジの例

栗を追加：　抹茶栗ういろう
小豆を追加：　抹茶小豆ういろう
抹茶を黒糖に変更：　黒糖ういろう

ういろうをプルプルにするには、水を少し多めにして、片栗粉を入れればOKです。

ぜひ色々試してみてください。